轉載-生活新聞-台南府城 櫻花餚羞戀「清」春
旅遊經 - 2012年2月21日 下午3:24
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放大照片台南府城 櫻花餚羞戀「清」春
春天的腳步來臨，遍野櫻花以數大之美，大方綻放它美麗的「櫻」姿，它總能輕易就聚集許多賞櫻人潮，讓人忍不住流連忘返，而這股櫻花熱吹向飯店的餐廳，在這櫻花繽紛的季節中，也推出各式創意櫻花套餐。
桂田酒店表示，配合日本櫻花祭，「桂田本家日式庭園餐廳」將於3月1日起推出為期一個月的「舞弄櫻姿」櫻花套餐 ，讓民眾在台南府城也能感受濃厚的櫻花祭氛圍。「舞弄櫻姿」櫻花套餐主廚將櫻花融入餐點設計，特以櫻花花瓣及櫻花葉入菜，推出結合日式創意料理手法的7道佳餚，打造視覺及味覺的雙重享受。
前菜的「花見四點珍味盛」，主廚以新鮮食材打造四種袖珍小點，龍蝦沙拉、梅醬合鴨、蜜汁白果及入口即化的櫻花豆腐；選用鮮甜海鮮食材的「春櫻生魚片盛合」，以5種海鮮擺盤創造出櫻花季的美景；香濃鮮甜的「花瓣山藥鮮蝦干貝蒸」選用上等鮮甜的大明蝦，搭配爽口的山藥及
春天的腳步來臨，遍野櫻花以數大之美，大方綻放它美麗的「櫻」姿，它總能輕易就聚集許多賞櫻人潮，讓人忍不住流連忘返，而這股櫻花熱吹向飯店的餐廳，在這櫻花繽紛的季節中，也推出各式創意櫻花套餐。
桂田酒店表示，配合日本櫻花祭，「桂田本家日式庭園餐廳」將於3月1日起推出為期一個月的「舞弄櫻姿」櫻花套餐 ，讓民眾在台南府城也能感受濃厚的櫻花祭氛圍。「舞弄櫻姿」櫻花套餐主廚將櫻花融入餐點設計，特以櫻花花瓣及櫻花葉入菜，推出結合日式創意料理手法的7道佳餚，打造視覺及味覺的雙重享受。
前菜的「花見四點珍味盛」，主廚以新鮮食材打造四種袖珍小點，龍蝦沙拉、梅醬合鴨、蜜汁白果及入口即化的櫻花豆腐；選用鮮甜海鮮食材的「春櫻生魚片盛合」，以5種海鮮擺盤創造出櫻花季的美景；香濃鮮甜的「花瓣山藥鮮蝦干貝蒸」選用上等鮮甜的大明蝦，搭配爽口的山藥及
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