轉載-健康新聞-開放瘦肉精美牛 恐重演DES事件
自由時報 - 2012年3月2日 上午4:47
〔自由時報記者鍾麗華／台北報導〕政府計畫開放瘦肉精美牛進口，不過，專家提醒，政府應讀讀三十多年前發生在美國的己烯雌酚（ＤＥＳ）慘痛教訓。ＤＥＳ與萊克多巴胺一樣是生長激素，都是先用於人，然後核准用於動物飼料添加物，且同樣由禮來藥廠（Eli Lilly and Company）出品，當時也以為是安全的，後來卻發現會致癌，至今美國政府仍在追蹤ＤＥＳ的受害者。
ＤＥＳ是一種人工合成女性荷爾蒙，台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗指出，美國ＦＤＡ在一九三八年核准ＤＥＳ用做懷孕婦女預防流產、陰道發炎等藥物，直到一九七一年已有六百萬名美國婦女使用，但卻陸續發現第二代出生的小女孩有陰道癌、子宮頸癌與乳癌等，小男孩有睪丸癌、尿道下裂，連第三代都有影響，ＦＤＡ在一九七五年禁用於人。
ＤＥＳ對人的損害 35年後才發現
賴秀穗說，因為ＤＥＳ也發現，使用在牛等動物身上可以促進生長、節省飼料，於是一九五四年美國核准畜牧業拿來當飼料添加物，結果發現人吃了殘留在肉裡面的ＤＥＳ，出生第二代也會有影響，一九七九年才禁止畜牧業使用。
長期關注美牛議題的醫師沈政男表示，美國疾病管制局（ＣＤＣ）至今仍在追蹤ＤＥＳ受害者，ＣＤＣ曾追蹤三千多位受害婦女生下的女孩，發
ＤＥＳ是一種人工合成女性荷爾蒙，台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗指出，美國ＦＤＡ在一九三八年核准ＤＥＳ用做懷孕婦女預防流產、陰道發炎等藥物，直到一九七一年已有六百萬名美國婦女使用，但卻陸續發現第二代出生的小女孩有陰道癌、子宮頸癌與乳癌等，小男孩有睪丸癌、尿道下裂，連第三代都有影響，ＦＤＡ在一九七五年禁用於人。
ＤＥＳ對人的損害 35年後才發現
賴秀穗說，因為ＤＥＳ也發現，使用在牛等動物身上可以促進生長、節省飼料，於是一九五四年美國核准畜牧業拿來當飼料添加物，結果發現人吃了殘留在肉裡面的ＤＥＳ，出生第二代也會有影響，一九七九年才禁止畜牧業使用。
長期關注美牛議題的醫師沈政男表示，美國疾病管制局（ＣＤＣ）至今仍在追蹤ＤＥＳ受害者，ＣＤＣ曾追蹤三千多位受害婦女生下的女孩，發
▼5則網友回應▼
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Yahoo!奇摩使用者 • 1日4小時前
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法律專業的天空 •
1.商品為食品?法規名稱 : 食品衛生管理法 (民國 99 年 01 月 27 日修正)
第 19 條 對於食品、食品添加物或食品用洗潔劑所為之標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形
。食品不得為醫療效能之標示、宣傳或廣告。中央主管機關得以公告限制特殊營養食品之廣告範圍、方式及場所
。接受委託刊播之傳播業者，應自廣告之日起六個月，保存委託刊播廣告者之姓名（法人或團體名稱）、身分證
或事業登記證字號、住居所（事務所或營業所）及電話等資料，且於主管機關要求提供時，不得規避、妨礙或拒
絕。 -
少將 •
美牛開放／〈獨家〉美國人也怕 紀錄片揭美國牛黑幕
更新日期:2010/01/06 16:31 倪嘉徽
美國牛肉安全問題，不只台灣人擔心，美國人也很害怕！一名紀錄片導演，花了6年的時間，揭開美國一個黑心牛肉商的黑幕，他們所豢養的美國牛，因為感染大腸桿菌，居然拿阿摩尼亞來為牛肉消毒，紀錄片大舉揭露美國消費者「不敢面對的真相」。
美國消費者，並不是人人對食品安全都很放心，去年夏天的電影「Food Inc.食品公司」這部紀錄片導演，就花了6年的時間，揭露美國食品業的黑幕。
牛絞肉被害者母親：「本來是個健全的小男孩，我今天有帶他的照片，這是他生病前2個星期拍的，從這天到病逝，不過短短12天的時間。」
2001年，2歲的凱文吃下大腸桿菌的漢堡死亡，肉品公司卻在凱文過世後16天，才回收問題牛絞肉，喪子之痛，讓凱文的媽媽奔走國會，終於促成「減少肉類和禽類細菌強制條例」的立法。電影「Food Inc.」：「食品企業不想你知道，你吃進什麼東西的真相，因為一旦你知道了，你可能再也不想吃了。」
紀錄片指控，大企業為了節省成本，以便宜的玉米作為牛飼料，但牛吃玉米會導致大腸桿菌增加，肉商就用阿摩尼亞為牛肉消毒，不少觀眾認為，這部探討美國食品安全的紀錄片，內容震撼足以被歸類為恐怖片，電影鼓勵在美國政府立法解決農產品大型企業問題之前，消費者還是可以自救。
電影「Food Inc.」：「我們在超市結帳時，其實就是在投票，是否選擇在地生產的，或者是有機的食品。」
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