轉載-地方新聞-美食檔案》不靠文憑靠本事 千層乳酪博歡心
卡優新聞網 - 2012年2月28日 上午3:26
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放大照片美食檔案》不靠文憑靠本事 千層乳酪博歡心
大家都知道，國際巨星周杰倫，曾經在求學路上不是很順遂，多虧母親的支持，才有今日的成就。無獨有偶，在講求文憑主義的社會，竟然也有教育世家，寧願支持自己的子孫「不靠高文憑」，也要追求謀生的本領，這不是很難得嗎？
超有顧客緣的周信成(DENNY)，雖然才二十七歲，可是自高中時代，就開始在餐飲業打工，也跟朋友合夥做過小吃生意，甚至在W飯店從事過最熱愛的調酒工作。據他講：「爺爺當校長，媽媽是老師、爸爸是教練，可是自己真的很不愛念書，對課本完全毫無興趣。但妙的是，他們絲毫不覺得難堪，反而對他能早早進入職場磨練，多看看世界上的人、事、物，抱著很肯定的態度。」
這也難怪，當接下原本設定為企業招待所，現開放對外經營的Flonacafé芙蘿拉餐坊店長職務時，他就立定目標，要跟同為五星級飯店出身的內場同事，一起把這間小店的格局做大，讓客人有花小錢享受到高服務的感覺。
例如有回，他在巡視服務時，無意間聽到一位小姐跟朋友說：「等下
大家都知道，國際巨星周杰倫，曾經在求學路上不是很順遂，多虧母親的支持，才有今日的成就。無獨有偶，在講求文憑主義的社會，竟然也有教育世家，寧願支持自己的子孫「不靠高文憑」，也要追求謀生的本領，這不是很難得嗎？
超有顧客緣的周信成(DENNY)，雖然才二十七歲，可是自高中時代，就開始在餐飲業打工，也跟朋友合夥做過小吃生意，甚至在W飯店從事過最熱愛的調酒工作。據他講：「爺爺當校長，媽媽是老師、爸爸是教練，可是自己真的很不愛念書，對課本完全毫無興趣。但妙的是，他們絲毫不覺得難堪，反而對他能早早進入職場磨練，多看看世界上的人、事、物，抱著很肯定的態度。」
這也難怪，當接下原本設定為企業招待所，現開放對外經營的Flonacafé芙蘿拉餐坊店長職務時，他就立定目標，要跟同為五星級飯店出身的內場同事，一起把這間小店的格局做大，讓客人有花小錢享受到高服務的感覺。
例如有回，他在巡視服務時，無意間聽到一位小姐跟朋友說：「等下
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