轉載-地方新聞-國姓南港特殊料理盼促進鹿產業

客家電視台 - 2012年2月27日下午8:02

【李鴻祺南投國姓】
南投縣國姓鄉的南港村向來以飼養水鹿而聞名，為了提升在地產業的附加價值，也讓社區媽媽有工作機會，所以南港社區的家政班就積極研發和水鹿有關的料理，也盼望能帶動鹿茸的銷售風潮。
將蒜頭和辣椒爆香再加入汆燙過的青菜快炒，起鍋後再炒一些肉擺在青菜上面，就是一道爽口的佳餚，而且這道菜的名字非常特別，叫作「心花鹿FUN」
家政班成員江玉英：「就是大家來研究，那個水鹿在吃的桑椹嫩葉，把它摘下來炒炒看，應該水鹿能吃我們也可以吃，所以就想出這道菜，因為這是外面吃不到的。」
還有這道油飯也是非常不一樣，因為除了有五穀之外還特別加了鹿茸在裡面。
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