轉載-地方新聞-蛋、禽肉應煮熟勿生食
台灣新生報 - 2012年3月5日 上午12:26
彰化、台南養雞場發生高病原性H5N2禽流感疫情。衛生署已成立工作小組，針對卅八名接觸人員進行檢體採集送驗。衛署並建議調理禽肉及蛋類應煮熟切勿生食，及選擇來源明確食材。
食品藥物管理局組長蔡淑貞表示，持續督促各地衛生局協助農政單位加強稽查，若有發現非法屠宰肉品流入市場，將配合市面產品回收，做好肉品衛生管理。
蔡淑貞也提醒消費者，在選購禽肉產品時，最好選擇來源明確，經標示屠檢合格標章禽肉或CAS肉品，該等肉品均經農政機關屠宰衛生檢查合格，請消費大眾安心；除外，民眾調理禽肉及蛋類時，務必煮熟，切勿生食。
【記者方一成╱彰化報導】彰化縣政府動物防疫所指出，一百年十二月二十七日民眾送檢通報之縣養雞場H5N2案例，經綜合判定為高病原性H5N2禽流感案例，其為禽病，與人體健康無關亦未發現其他傳染情形，請民眾無須恐慌。彰化縣政府昨〈四〉日表示，該發生場已進行撲殺清場，半徑三里內周圍計二十五場持續採取臨床調查與流行病學採樣，周圍場至今為止家禽健康良好。
食品藥物管理局組長蔡淑貞表示，持續督促各地衛生局協助農政單位加強稽查，若有發現非法屠宰肉品流入市場，將配合市面產品回收，做好肉品衛生管理。
蔡淑貞也提醒消費者，在選購禽肉產品時，最好選擇來源明確，經標示屠檢合格標章禽肉或CAS肉品，該等肉品均經農政機關屠宰衛生檢查合格，請消費大眾安心；除外，民眾調理禽肉及蛋類時，務必煮熟，切勿生食。
【記者方一成╱彰化報導】彰化縣政府動物防疫所指出，一百年十二月二十七日民眾送檢通報之縣養雞場H5N2案例，經綜合判定為高病原性H5N2禽流感案例，其為禽病，與人體健康無關亦未發現其他傳染情形，請民眾無須恐慌。彰化縣政府昨〈四〉日表示，該發生場已進行撲殺清場，半徑三里內周圍計二十五場持續採取臨床調查與流行病學採樣，周圍場至今為止家禽健康良好。
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倫 • 3小時前
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