轉載-財經新聞-華航米其林級飛機餐元月起吃得到

中央廣播電台 - 2012年1月3日下午4:29

為了提升空中廚房的服務水準，中華航空特別與日本東京米其林一星主廚合作，從元月起正式在頭等艙及商務艙推出全新的中式套餐，希望未來能推廣到經濟艙，讓「飛機餐」的水準更往前邁進一步。
在東京工作的華裔主廚謝偉城已經連續5年獲得米其林一星的肯定，這次為華航特別設計的中式套餐結合傳統與創新，運用甜薯、香草豬等台灣在地食材，以少油、健康的方式烹調，並強調食材完整運用，環保不浪費，希望讓旅客享受輕鬆無負擔的美食。
謝偉成這次為華航設計的套餐前菜是「烤鴨片生菜捲」，主菜有羊肚、豬

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