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放大照片【當掌聲響起】美鳳廖峻開先鋒！ 行腳美食歷久不衰
台灣的行腳美食節目，在電視娛樂潮流中自成一格，歷久不衰，因為台灣實在有太多好玩的地方、美味的特色小吃。
但您知道，早期帶動行腳美食節目風潮的人是誰嗎？答案是陳美鳳跟廖峻，他們兩位都是從秀場發跡，說學逗唱累積深厚的演藝功力，接下行腳美食節目之後，自然展現趣味與魅力。陳美鳳長期是8點檔連續劇一線女星，這樣的份量，出外景主持算是少數，但是鄉土特色跟溫暖的特質，讓她特別容易深入地方；而廖峻擅長搞笑，把秀場時期表演節目複製到行腳節目，跟受訪者觀眾玩成一片，也形成獨特的主持風格。
被稱為最美麗的歐巴桑，陳美鳳不在意，因為這樣的稱呼代表的是親和力跟鄰家氣質，在演藝圈資歷將近35年，早已是重量級一姐地位，但跟新生代藝人一起上節目，就像個大姐姐一樣，沒有架式，人在高處，態度越謙卑，見多識廣，身段越柔軟，這是陳美鳳在藝壇，累積下來的人生哲學。

當年當紅的戲劇第一女主角，走出棚內接近觀眾，陳美鳳感受到攝影棚劇本之外更多的真實。陳美鳳：「你去到店裡，你知道你從她的打扮，就知道她的心意，裝扮的很漂亮，頭髮還撒了金蔥，珠寶拿出來戴，然後切菜，因為要上電視。」

對於地方小店家來說，上電視是大事情，店家熱情款待，更別說大明星就在身邊，行腳節目主持人上山下海出外景，城市鄉村跑透透，大牌明星多半不想接，陳美鳳是當時少見接下行腳節目主持棒的一線女星。

陳美鳳：「我也會跟著玩，因為我覺得如果不是做節目，我哪有機會來到這個遊樂區玩呢，所以我都樂在其中。」

但要玩得盡興，玩的自然，還得要個性放得開，陳美鳳的鏡頭前不扭捏、不造作，很快溶入當地氣氛，陳美鳳說多虧她在螢光幕前的形象，戲裡演好媽媽、好太太。

正面形象讓她廣受婆婆媽媽喜愛，走到哪觀眾都親切的叫她一聲「美鳳啊」，本人跟電視差很多，是陳美鳳最常聽見的問候，好友更在節目上爆料，螢幕裡賢淑的美鳳啊，跟朋友玩起來可是個High咖。

綜藝節目片段：「我跟你講，我們常一起作秀，下班在飯店吃消夜，就玩遊戲，怎麼玩呢，你占我便宜我也佔你便宜，乾脆就划拳，不然就剪刀石頭布，輸的就要脫一件，通常最快被扒光的人，就是小劉(劉福助)。」

秀場歲月，陳美鳳至今回憶起來充滿歡樂，秀場人生磨練出來的真性情，讓陳美鳳特別懂得站在別人的角度思考，介紹美食、分享美食，她強調「在地